MITOS EM NUTROLOGIA | 101 dúvidas que você sempre quis saber acerca da alimentação

Descrição

MITOS EM NUTROLOGIA | 101 dúvidas que você sempre quis saber acerca da alimentação

O livro Mitos em Nutrologia: 101 dúvidas que você sempre quis saber sobre alimentação” foi elaborado com o objetivo de disponibilizar conhecimentos e auxiliar profissionais na desmitificação de preconceitos e crenças populares a respeito da alimentação. Formatado no modo “perguntas e respostas, a obra tem por base a vasta experiência profissional e inúmeros trabalhos de pesquisa científica dos autores, que utilizam linguagem simples e acessível para contribuir com todos os interessados nessa área de conhecimento.

Parafraseando o Dr. Durval Ribas Filho, Presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) essa “obra científica…representa importante referência para todas as pessoas interessadas nos benefícios para a saúde, decorrentes de alimentação equilibrada e de conhecimentos nutrológicos”.

Guilherme Teixeira de Araújo | Médico Nutrólogo pelo Programa de Residência Médica do Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (HCFMRP-USP) e pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), mestre em Clínica Médica pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP-USP) e MBA em Gestão da Saúde pela Fundação Getúlio Vargas (FGV). Atualmente trabalha como Diretor Acadêmico do Núcleo de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral (NUTEP) em Brasília, empresa com atuação em Terapia Nutricional em diversos hospitais em Brasília. Atua como professor no Curso Nacional de Nutrologia, promovido pela ABRAN. Atuou como coordenador do Curso de Habilidades Médicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (UNAERP). Possui vasta experiência nacional e internacional em Terapia Nutricional, com diversas publicações em revistas científicas e capítulos de livros.

Dr. Júlio Sérgio Marchini | Médico Nutrólogo pelo Programa de Residência Médica do Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (HCFMRP-USP) e pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN). Professor Titular junto a Disciplina de Nutrologia, Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo.